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廚房知識(shí)
選用酒店廚房設(shè)備須知!
2015-07-02
酒店廚房設(shè)備,是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。
星級(jí)酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)簡(jiǎn)析
2015-07-01
我們?cè)谠O(shè)計(jì)廚房的時(shí)候,首先我們需要考慮,這個(gè)廚房需要供應(yīng)多少人有多大的規(guī)模?
如何根據(jù)需求設(shè)計(jì)商用廚房
2015-07-01
在商用廚房設(shè)計(jì)原則中,廚房面積大小的決定對(duì)提升飯店廚房工程有著密切的關(guān)系
酒店餐飲商用廚房的設(shè)計(jì)
2015-07-01
餐飲商用廚房設(shè)備計(jì)系指各類餐飲業(yè)廚房總體布局設(shè)計(jì)與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計(jì)。
酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)
2015-06-30
在酒店廚房工程項(xiàng)目中,酒店廚房設(shè)備位置選擇需要注意以下各項(xiàng)
廚房設(shè)備的選擇及合理使用
2015-06-30
餐館廚房中配備適當(dāng)?shù)臋C(jī)械和廚房設(shè)備,不但能大大提高生產(chǎn)力,而且對(duì)于產(chǎn)品的規(guī)范化、數(shù)字化起著重大的作用。設(shè)備完好也能相應(yīng)地減輕廚師的勞動(dòng)強(qiáng)度。
教你如何選購(gòu)酒店餐具消毒柜
2015-06-30
酒店廚房設(shè)備消毒柜對(duì)于整個(gè)廚房來(lái)說是不可缺少的組成部分,它能確保餐具的干凈衛(wèi)生,保證客人飲食的健康。
酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確
2015-06-29
由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求,隨著社會(huì)進(jìn)步,近20年來(lái)酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化,達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。
商用蒸飯柜分類與使用維護(hù)
2015-06-29
當(dāng)下蒸煮米飯的大型廚房設(shè)備,現(xiàn)已普遍適用于酒店與餐廳。
開放式酒店廚房要注意的事項(xiàng)
2015-06-25
當(dāng)今人們對(duì)生活品質(zhì)的提高,酒店也隨之升級(jí),開放式酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)也越來(lái)越受到人們的青睞
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