功能介紹：
　　連扒爐用于煎扒肉禽類、海鮮類、蛋類等食品，也可用來制作鐵板炒飯、炒面、串燒等菜肴。連焗爐適用于炒、煎、扒、煽、烤等多種烹調(diào)方法，具有功能全，使用方便，易清潔、熱效率高等特點。
構(gòu)造：
　　連焗爐由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，其外部結(jié)構(gòu)包括氧化鑄鐵爐頭或黃銅爐頭、平頭明火爐、暗火烤箱、燃氣控制開關(guān)。連扒爐由厚平鐵板、不銹鋼構(gòu)架、不銹鋼管發(fā)熱器(或是一排排燃氣噴嘴)、溫度控制器等組成。
使用及維護：
　　點火前，首先檢查有無漏氣現(xiàn)象，各開關(guān)旋鈕是否處于關(guān)閉狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象，應立即關(guān)閉燃氣閥門，并通風排氣。擰開氣閥，轉(zhuǎn)動自動點火器及其他控制開關(guān)，調(diào)到所需要位置時，便可烹制菜肴了，同時可利用煽爐烘烤食品。使用完畢，立即關(guān)閉所有開關(guān)和總氣閥，關(guān)閉程序不要顛倒，應先熄火，依次關(guān)閉閥門，防止負壓回火。每次清洗爐灶表面油污、雜物，疏通灶面上下水道，每周清潔一次爐內(nèi)燃燒器和擋板上的污物。定期檢查爐灶的使用情況，如有毛病及時維修。

友情提示：
　　商用廚房工程是一項專業(yè)的系統(tǒng)性工程，不同于單件設備采購，我們建議客戶與我們先溝通（工程銷售電話：024-31803460 18909881939），在了解您的實際需求后我們的專業(yè)設計師會為您量身定制解決方案，以便讓您的采購計劃順利實施。
　　東方和利目前只提供廚房設備整體工程服務，為酒店、食堂、餐廳等客戶提供商用廚房廚具/炊具整體解決方案，暫時無法服務零售用戶，敬請諒解。
售后服務保障：
　　●完善的服務網(wǎng)絡，專業(yè)的服務人員。
　　●對工程項目提供一年免費質(zhì)保，終身維護，徹底免除客戶的后顧之憂。
　　●售后服務電話400 0688 024，隨時為您服務。
　　●定期巡視維護。
　　●齊全快速的零配件供應。
　　●對客戶進行系統(tǒng)的技術(shù)培訓。