經(jīng)過20多年的發(fā)展，中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，一些技術(shù)、廚房設(shè)備和服務(wù)項目已接近發(fā)達(dá)國家20世紀(jì)80年代的水平。中國環(huán)保產(chǎn)品以空氣和水污染治理設(shè)備為主，分別占環(huán)保產(chǎn)品年總值的40%以上。固體廢物設(shè)備的年產(chǎn)值占全國環(huán)保產(chǎn)品總產(chǎn)值的比率約5%；噪聲與振動控制設(shè)備的年產(chǎn)值占全國環(huán)保產(chǎn)品產(chǎn)值的6.5%；環(huán)境監(jiān)測儀器年產(chǎn)值約占2.3%。
目前環(huán)保廚房設(shè)備產(chǎn)品的國際貿(mào)易市場基本仍為發(fā)達(dá)國家所占領(lǐng)，中國市場重要領(lǐng)域也被國外技術(shù)產(chǎn)品所壟斷。雖然國產(chǎn)設(shè)備優(yōu)勢較多，但進(jìn)口設(shè)備仍占據(jù)中國大量市場份額。
中國"十一五"環(huán)境保護(hù)投資占GDP的比例將達(dá)到1.4%-1.5%左右，投資總額大約在1.3萬億元，這一環(huán)保投入在發(fā)達(dá)國家也屬于中上水平。巨大的環(huán)保投資，將為環(huán)保機械制造業(yè)構(gòu)筑巨大市場。"十一五"期間國內(nèi)環(huán)保裝備市場的需求量將穩(wěn)定增長；重點需求領(lǐng)域向為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟服務(wù)的方向拓展；市場主體結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，運行質(zhì)量提高，市場競爭依然激烈。"十一五"期間，中國環(huán)保裝備出口產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是，由單機出口為主向單機出口與設(shè)備成套出口并舉的方向發(fā)展。
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酒店廚房設(shè)備
