從鼎到青銅灶具，再到現(xiàn)代的一體式廚房，中西廚房文化的交錯(cuò)讓各種美食的發(fā)源地有了天翻地覆的變化。廚房從單一功能型設(shè)施發(fā)展為生活家居的一部分，消費(fèi)者開始有了更多人性化、藝術(shù)化和智能化方面的要求。在主導(dǎo)健康生活的大環(huán)境下，創(chuàng)意廚具已成為市場(chǎng)新寵，做飯也成為一種樂趣。
高科技的分子共振爐環(huán)保又節(jié)能，懶人廚具一"刀"就能剪出蔥末，還有五彩繽紛的廚房設(shè)備，讓沉悶的廚房一下子歡快起來。
記者在市場(chǎng)上看到了一種獨(dú)特的專利灶具。外形上和一般灶具差不多，但是它既不是家用的燃?xì)庠?，也不是?dāng)前高檔市場(chǎng)的電陶爐，也不是常見的電磁爐，而是——分子共振爐。它通電之后發(fā)出遠(yuǎn)紅外熱輻射波，通過氣體分子共振，使溫度迅速升高，在十幾二十秒內(nèi)即可達(dá)到500多攝氏度，然后通過單向高導(dǎo)熱板傳到炊具。
據(jù)介紹，和燃?xì)庠钕啾?，它不?huì)產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、煤焦油等有害物質(zhì);和電磁爐相比，它沒有輻射;在熱能上，它比光波爐節(jié)電33%，比電陶爐、紅外爐節(jié)電20%，比電磁爐節(jié)電20%，比城市管道煤氣節(jié)約43%。
把蔥切成末令很多在家做飯的年輕人很是頭疼，蔥氣味已經(jīng)很嗆鼻了，切末時(shí)一不小心還容易弄傷自己，不過懶人廚具就可以避免這些煩惱。一款可以直接將蔥切末的利器——在同一個(gè)刀柄上，五把剪刀并在一起，中間留出狹小的空隙，展商一剪下去蔥末就"切"好了，耗時(shí)不到一秒鐘。再用搭配的工具在剪刀上刷兩下，蔥末就全部落在盤中，非常方便。
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酒店廚房設(shè)備
