不銹鋼櫥柜，簡(jiǎn)單說(shuō)就是用不銹鋼為材料制作的櫥柜，它從酒店食堂不銹鋼廚房設(shè)備演化而來(lái)，可分可合，所有的部件都可以自由地安裝和組合，功能齊全，也容易清理，使用多日還亮澤如新，重要的是它的抗細(xì)菌再生能力排名第一，所以衛(wèi)生不銹鋼櫥柜在一定范圍流行不衰。

　　不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法：

　　1.在操作中無(wú)論選擇何種臺(tái)面，都應(yīng)在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還有助于清潔衛(wèi)生。應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺(tái)面、門(mén)板，以免產(chǎn)生劃痕，也要避免高溫物體如熱鍋、熱水壺、微波爐中取下的熱盤(pán)等直接與臺(tái)面接觸，應(yīng)放置于帶橡皮腳的鍋支架上或隔熱墊上，以減少對(duì)臺(tái)面帶來(lái)的損害。

　　2.化學(xué)物品對(duì)很多材質(zhì)的櫥柜臺(tái)面都有侵蝕作用，對(duì)于很多材質(zhì)來(lái)說(shuō)是不允許的。比如不銹鋼臺(tái)面沾到鹽分、醬油、醋就有可能生銹，所以日常生活中還應(yīng)注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上，也要避免染料或染發(fā)劑直接置于臺(tái)面上，以免侵蝕臺(tái)面，更要防止酸性化學(xué)物品接觸不銹鋼廚柜表面，如油漆、漂白粉、鹽酸等。

　　3.使用后應(yīng)及時(shí)用軟百潔布清潔不銹鋼臺(tái)面表面。

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