不同的時(shí)代相同的“滋味”

上傳時(shí)間：2016-03-15

分享到：

　　本欄目旨在為大家提供一個(gè)信息交流、頭腦風(fēng)暴平臺，與大家分享行業(yè)熱點(diǎn)新聞、資深商業(yè)評論和管理技巧，東方和利由衷希望所提供的資訊能對您的工作及職業(yè)發(fā)展有所幫助，也歡迎您把自己的寶貴經(jīng)驗(yàn)和建議通過我們平臺分享給大家。
　　沈陽東方和利廚業(yè)有限公司，是一家專業(yè)從事大型商用廚房設(shè)備工程整體解決方案的企業(yè)，為客戶提供廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后服務(wù)，讓您體驗(yàn)到商用廚房全程化、一站式的管家級服務(wù)，歡迎廣大朋友關(guān)注我們！
　　在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)養(yǎng)生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化，從嚴(yán)格意義上講，中國飲食文化綿延1700年。
　　回望過去，我們有悠久的飲食文化，展望未來，美食不僅是簡單的味覺感受，而是給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。一組今昔對比的照片，記錄了不同時(shí)代的"飲食符號"。

古代廚房

現(xiàn)代廚房

　　一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機(jī)）及儲存食物的設(shè)備（例如：冰箱）。

古代食盒

現(xiàn)代飯盒或便當(dāng)盒

　　古時(shí)的士紳名流，出門訪友，或參加詩社、文社的活動，與至交把酒言歡，常會事先準(zhǔn)備一些肴食果品，作為助興的下酒菜。隨著時(shí)代的發(fā)展和變遷，已經(jīng)從今人的生活當(dāng)中完全淡出。
　　在現(xiàn)代，一種與之功能類似的餐具稱之為飯盒，也稱便當(dāng)盒，大多用鋁、不銹鋼、塑料制成。