"明德"：出自儒家典籍《禮記·大學(xué)》"大學(xué)之道，在明明德，在親民，在止于至善。"崇尚至善，彰顯美德。
"致知"出自《禮記·大學(xué)》"致知在格物，物格而后知至"。在讀書中求知，在實踐中求知。
沈陽工程學(xué)院其前身是1952年建校的沈陽電力高等?？茖W(xué)校和1947年成立的東北團(tuán)校（1999年改制為遼寧商務(wù)職業(yè)學(xué)院），2003年經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)，兩校合并組建沈陽工程學(xué)院，現(xiàn)隸屬于遼寧省人民政府。
學(xué)校位于遼寧省沈陽市沈北新區(qū)，現(xiàn)有主校區(qū)、科技園區(qū)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地面積近86萬平方米，建筑面積近32萬平方米，固定資產(chǎn)總值約8.4億元 ，2011年資產(chǎn)評估值16.7億元。
現(xiàn)有全日制在校生11064人，其中全日制碩士研究生143人，普通全日制本科生9962人，?？粕?59人。自學(xué)校組建以來，已為社會輸送了數(shù)萬名應(yīng)用型人才。
2014年沈陽東方和利廚業(yè)有限公司成為沈陽工程學(xué)院的商用廚具供應(yīng)商，每次走進(jìn)校園，都留給東方和利人一種輕松、寧靜的印象，看著校園中與世無爭的莘莘學(xué)子，會感慨自己也年輕過。羨慕現(xiàn)在的學(xué)生擁有如此優(yōu)越的學(xué)習(xí)環(huán)境：多元化的教學(xué)設(shè)施、數(shù)字化圖書館、系統(tǒng)的科研平臺體系、舒適人性化的生活區(qū)等等。
雖然無法回到學(xué)生時代，但是東方和利人能為在校求學(xué)的學(xué)生們提供標(biāo)準(zhǔn)化的商用廚房設(shè)備，使學(xué)生們擁有一個良好的餐飲環(huán)境，這種滿足感是無可代替的。
